Fettuccine a la carbonara
La pasta te da muchas opciones para combinar sabores y texturas ¡Atrévete a prepararla! PARA 4 PERSONAS Preparación: 25 minutos Calorías: 471 por porción Ingredientes 125 g (4 oz) de tocino, de preferencia ahumado 1 cucharada (0.5 oz) de aceite de oliva extra virgen 4 huevos frescos 15 g (0.5 oz) de crema 5 g (1 cucharadita) de pimienta 50 g (1.7 oz) de queso parmesano rallado Preparación 1. Corta el tocino de forma rústica. 2. Precalienta una sartén y agrega el aceite de oliva. 3. Una vez que el aceite esté caliente, añade el tocino y salpimienta. Espera a que dore y reserva. 4. En una taza bate los huevos, luego añade la crema, muele la pimienta fresca y mezcla todo muy bien. 5. Una vez cocinado el fetuccini*, pásalo a la sartén a fuego vivo. Después agrega el tocino y luego vierte el batido de huevo con crema. Saltea por unos minutos. 6. Sirve caliente y con queso parmesano. * Cocina ...
